Só no meu nordeste tem

Só no meu nordeste tem

E mais em lugar nenhum

Macaxeira, jerimum,

Cuscus, farinha e xerem

Rapadura, mel de “ingem”,

Queijo de coalho na brasa,

Novena em frente de casa,

Cantoria e violeiro

Lamparina e candeeiro

Rede pra fazer neném.

Tem cumbuca e caçuá,

Pé de taquara rachada,

Tem angu e tem buchada

Licor de maracujá,

Imbu da terra e cajá,

Lambedor de aroeira,

Mel de abelha roceira,

Tem tapioca e beiju,

Baião de dois , caruru,

Rabada com mungunzá!

Coentro pra temperar,

Doce de leite de vaca,

Caboclo portando faca,

Sem ninguém se incomodar.

Viola pra se cantar,

Os versos de Patativa,

Mantendo a memória viva,

Na escola do cordel,

O meu nordeste é o céu,

Numa noite de luar!