SERVIDO O PIRÃO QUENTE, UMA SONECA FOI BEM

Neste domingo de sol.

Em solo pernambucano,

Retratando dos enganos,

Tivemos bela surpresa,

Na mesa algo imponente,

Nos conduziu a refém,

Servido um pirão quente,

Uma soneca foi bem.

No preparo eu trabalhei,

Peguei a carne de boi,

A principio desossei,

E os excessos já se foi,

Dando um teor excelente,

Naquilo que nos detém

Servido um pirão quente,

Uma soneca foi bem.

Eram poucos convidados,

Pessoas de fino trato,

Fomos tão elogiados,

Por este esforço pacato,

Rendeu agradecimentos,

Com educação pungente,

Sem malicias ou desdém,

Servido um pirão quente,

Uma soneca foi bem.

Cozinhar é uma terapia,

Mais ainda se espontâneo,

Com amor e filosofia,

A comida fica um sonho,

E faminto delinqüente,

Come o que não convém,

Servido um pirão quente,

Uma soneca foi bem.

Nesta minha aventura,

De rever os familiares,

Com tamanha estrutura,

Bonito são os lugares,

As criaturas descentes,

Amáveis como ninguém,

Servido um pirão quente,

Uma soneca foi bem.

Cordéis em oitavas, são estrofes construídas com oito versos contendo sete silabas em cada, e os dois últimos versos se repetem em todas as estrofes, a isto deu-se o nome de mote.