Arroz com ovos mexidos

Era dia das mães em 13 de maio de 2001, quando minha mãe pediu-me para buscar uma dúzia de ovos para que ela preparasse um pudim de leite condensado.

Para não ir a pé, pedi ao meu irmão mais velho que me levasse de moto até a mercearia.

Comprei os ovos e me acomodei na garupa da moto, visando o retorno à nossa casa.

No momento em que o meu irmão arrancou a moto, eu caí para trás e, no tombo, apertei os ovos contra o meu peito. Dos doze ovos, oito se quebraram dentro da embalagem recoberta por uma película de filme plástico.

Ao chegar em casa e apresentar os ovos naquele estado à minha mãe, ela, depois de xingar bastante, por ter seu intento frustrado, resolveu frigir os ovos e misturá-los ao arroz.

O arroz fez tanto sucesso que acabou rapidinho e os quatro ovos intactos, ainda foram utilizados para a saborosa sobremesa – Pudim de leite condensado.

A partir de então, nós sempre pedimos à nossa mãe a preparação do lendário “Arroz com ovos mexidos”.