Nativa e mulher primeira

conforma-se à colonização,

sacia como ama e cozinheira

do branco, o corpo e coração.

Desse tempo, a presença

do índio em nossa mesa.

Põe ervas, limão e pimenta,

e d’ água na boca, a certeza.

Dessa herança de prazer,

em destaque a mandioca:

pirão; farofa; bolos; purê;

broas; tucupi; e tapioca.

Do milho, angu, munguzá...

Se peixe serve caldeirada,

para beber, sucos ou aluá

e riso roxo de açaí da criançada.

Mesa, pelo índio, colorida,

de alegria, ponto de reunião,

ontem e hoje dança a vida

e celebra a miscigenação.

A canção e apresentação PPS “TEM ÍNDIO NA MESA” encontram-se nos endereços:

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