"Sonho Gastronômico" = Depois do almoço deu-me vontade de reeditar=

Sonho Gastronômico

Eu morri e fui para o céu montado em uma nuvem feita de bacalhoada. Durante o percurso passei por uma tempestade de azeitonas pretas, gregas, sem caroço, justamente quando uma torrencial chuva de chopp bem tirado acontecia. Eu abria a boca para gritar de alegria, mas não conseguia porque uma enxurrada de cerveja me impedia.

Eu sentia no ar o cheiro de bistecas fritas enquanto a nuvem em que eu me movimentava adentrava uma maravilhosa dobradinha.

De repente tudo ficou escuro e atravessei uma avalanche de feijoada e todos seus pertences: carne seca, paio, orelha, rabo, lombo, couve, arroz, feijão preto bem molinho e temperado a contento. Sem contar a farofinha que embaçava meus óculos. Sem contar também aquele molho apimentado maravilhoso.

Esbarrei em uma costelinha assada na churrasqueira, passei as pontas dos dedos em churrasquinhos quase no ponto, vi chuvas finas de kani caindo ao longe, tortas de limão empilhadas à minha espera, chutei para longe alguns pratos vegetarianos, rolos e mais rolos daquela maravilhosa lingüicinha preta lá de minha terra, dei uma mordida ligeira em uma picanha ao ponto, lambi e leve um sorvete de flocos que passou voando, cheirei uma salada de cebola, desejei intensamente um frango ao molho pardo do interior de Minas, enamorei-me de uma maravilhosa pizza paulistana mezzo a mezzo, que nem os italianos sabem copiar, dei uma garfada generosa em um mexido mineiro recém preparado, vi salaminhos e salsichões desfilarem perante meus olhos, comi o Caol de minha juventude, que era o resultado das iniciais de Carne, Arroz,Ovos e Lingüiça, apaixonei-me perdidamente pelo sanduíche de mortadela do Mercadão. assisti a desfiles de pastéis de feira, beijei a boca de um leitão à pururuca, mordi a nuca de um peixe grelhado, apalpei licenciosamente a pele enrugada de um maravilhoso bife à milanesa, paquerei uma coxinha feita de coxa inteira e em uma massa maravilhosa da Leiteria Campo Belo, no centro de São Paulo de minha juventude, dei de cara com uma torta de limão feita por mim, bati de chapa com uma torta de frango que eu faço e minha mulher adora. Quase que minha nuvem de bacalhoada aterrissou em um imenso bife fabulosamente acebolado e aí eu acordei.

Acordei, fui até a geladeira, tirei o que precisava, fiz um sanduíche de mortadela, enchi um copão de leite gelado, mandei tudo pra dentro e voltei a dormir sossegado. E satisfeito.