CONTROLE DE QUALIDADE

Eu já havia feito aqui um artigo do meu amigo Antônio Mário que se aposentou aqui em BH e foi morar na cidade de Medeiros Neto. localidade afastada de Vila Mutum. Terra onde não se acha nada além de um povo que persite em viver alí com leis e costumes de causar inveja pela firmeza nos compromissos e respeito entre as famílias e as pessoas. Gostei do jeito da turma por lá, já na chegada uma ajuntada de pessoas na rua principal da vila me iluminou a vista ver uma fileira de jegues e burros estacionados ordeiramente abaixo do lugar da venda para não trasforamar o lugar da bebida de seus donos em banheiros. abandonado de hábitos alcoólicos acabei derrubando uma cachaça e paguei umas outras e quando fui comer um pedaço de requeijão é que vi a qualidade e sabor inigualáveis. Fui no rastro para trazer uns pedaços e vindo embora cheguei ate onde morava um senhor que me deu um pelo preço de 35 e notei que sua casinha de condições mínimas de luxo andava no esteio da condição asseada e o lugar do fabrico artezanal do requeijão também havia já na visão confiança de quem deveria consumir um produto sem receios. Dai que vi como as indústrias que sempre aprontam precisam aprender com essa gente. perguntei se não tinha medo de alguma coisa dar errado ele me disse. Eu preciso de meu nome, se alguma coisa der errado ninguem compra nada de mim e vendo esse requeijão há muitos anos.

De fato já havia comido do requeijão dele em várias ocasiões que o meu amigo Antonio mário veio da região e a qualidade e comprovada.

e o controle e a seriedade de que faz algo para fazer o próprio nome vencer distâncias e anos. Quem porventura vá aquela região da Bahia, chegando a Medeiros Neto certamente será informado e naturalmente saberá de outros de mesmo feitio.