A COMIDA E A VIDA - DIA DA PIZZA

Por que o dia 10 de julho foi escolhido como o dia da pizza? A verdade é que desde o século XIX, quando ela surgiu, a pizza ganhou seu lugar ao sol e despertou a curiosidade até dos nobres. Foi nessa data, no ano de 1889, que a rainha Margherita, da Itália,com muita vontade de provar a tal da pizza, chamou ao palácio um padeiro famoso. Ele foi e preparou uma variedade enorme de pizzas. Querendo chamar ainda mais a atenção, inovou, fazendo pizzas redondas, pois, até então elas eram retangulares. A que mais agradou a rainha foi a que tinha três cores da bandeira italiana: tomate vermelho, queijo branco e manjericão verde. O padeiro, esperto, mais do que rápido, batizou a pizza com o nome da rainha. Ao longo dos anos vários países adotaram a data, inclusive o Brasil, que, em 1985 tornou esse o dia oficial da pizza.

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Fonte: jornal hoje em dia, caderno Sabor, pg 10, 26/06/09