Para o que serve a Semente de Linhaça

A LINHAÇA é originária de uma planta milenar e apresenta (a semente) excelentes propriedades nutritivas e medicinais.

ORIGEM : Não se sabe ao certo qual a origem do linho ou linhaça. Acredita-se que essa planta de cultivo milenar seja asiática. O linho é mencionado no Antigo Testamento e era usado pelos antigos egípcios para confecção do tecido que envolvia as múmias.

Recentemente , arqueologistas encontraram em uma pequena vila próxima ao rio Tigre , na Turquia, uma ferramenta envolvida em um pano de linho. Esse artefato foi datado de aproximadamente 7.000 a.C. , sendo o tecido mais antigo já descoberto pelo homem.

Como alimento, alguns historiadores acreditam que as sementes de linhaça já eram utilizadas na Grécia Antiga em 700 a.C,

PROPRIEDADES NUTRICIONAIS : Cada 100 gramas de semente

de linhaça apresentam aproximadamente 490 calorias. A LINHAÇA CONTÉM: vitamina B1, B2, C, E e Caroteno,ferro, zinco e uma pequena quantidade de potássio, magnésio, sódio e cálcio . Cerca de 39% da sua composição é de óleo. Desse total a maior parte é formada por

Ômega-3 ( 57% ) e Ômega´6 (16%) , tipos de gordura polinsaturadas que devem ser obtidas através da alimentação, pois não são produzidas pelo corpo. Além do ômega-3 e o 6, 9% são gorduras saturadas e 18% monoinsaturadas. Tanto a semente amarela quanto a marrom apresentam as mesmas propriedades nutricionais.

PROPRIEDADES MEDICINAIS : A semente de linhaça é considerada um alimento funcional. Isso porque , além das suas propriedades nutritivas , ela contém substâncias capazes de prevenir doenças. Por ser rica em ômega-3 e ômega-6 , a semente de linhaça atua na prevenção de problemas cárdiovasculares e ajuda na construção de moléculas de hemoglobina, exercendo ação antioxidante e de renovação celular. Uma colher das de chá de óleo de linhaça ou uma colher e meia das de sopa da semente moída, garantem a ingestão de todo ômega-3 que uma pessoa precisa . A linhaça também é excelente na regulação das funções intestinais e indicada para diabéticos, por ser capaz de estabilizar os níveis de açucar no sangue. Alguns estudos apontam que a linhaça pode ajudar na prevenção da obesidade.

CURIOSIDADES : A semente da linhaça , moída, tem mais benefícios nutricionais do que a semente inteira. Como é muito dura , acaba não sendo digerida corretamente e pode passar direto pelo organismo reduzindo suas vantagens nutricionais.

Antigas culturas consideravam a linhaça uma planta abençoada. Acreditavam que ela era capaz de trazer fortuna, restaurar a saúde e proteger contra a feitiçaria. Para os egípcios o

linho branco tinha uma ligação direta com a Deusa Isis , sendo um

símbolo de luz divina e pureza.

Kalena : fugindo da FEITICEIRA e indo ao encntro da luz divina , cantando o angelus , amém. Inv.jul.Lua Cheia.2010.

''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''ooOoo'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''