Churrasco fatiado e coxinha frita.

Os costumes típicos brasileiros costumam inspirar nossa culinária, de norte a sul. No momento, por exemplo, de tanto falar em fatiamento, mortadela, coxinha, golpe, eu sugiro que aproveitem um pedaço de carne dura, de preferência Friboi, que já não serve para outras receitas, golpeie com um batedor de carne, para amaciá-la, fatie, recheie com mortadela, ponha no espeto e leve à churrasqueira para assar. Dá um bom churrasco gaúcho. Ou, se preferir, moa tudo, misture na farinha de um mesmo saco, e faça coxinhas fritas.