BROTO DE BAMBU OU TAKENOKO - MANJAR DOS DEUSES

SERVIÇO DE UTILIDADE PÚBLICA AOS QUE ADORAM COMIDA JAPONESA!!!

" - SEJA COMO CONSERVA OU COZIDO É UM DOS PRATOS FAVORITOS DA COMIDA JAPONESA!!! "

Nota do autor:- Para quem nunca experimentou... colha os brotos de bambu quando ainda estão dentre daquela proteção como uma casca despontando aos pés de um bambuzal!!! Tal qual o palmito ele ainda é esverdeado mas quase branco e tenro !!! Experimente e pode faze-lo como picles também fica saboroso!!!

obs:- O takenoko (broto de bambu) é um ingrediente amplamente utilizado na culinária japonesa, especialmente como acompanhamento. Discreto visualmente em um prato, seu sabor e textura são marcantes. No Brasil, é possível encontrar o takenoko em feiras livres ou vendido em conserva em lojas especializadas.