Receita de tira gosto

Você já comeu “TIRIÇA DE CAMARÃO”?

Tiriça é a parte que fica em baixo da cabeça do camarão, entre o corpo e a cabeça. Parece uma aranha com pouca carne, mais é muito gostosa como tira gosto.

Modo de preparo da tiriça:

Depois que você recolher todas as tiriças. Coloque em uma vasilha e esprema um limão.

Misture bem e logo em seguida, lave em uma peneira. Depois que escorrer a água, tempere com um pouco de sal alho (de tempero completo). Pronto a tiriça já está temperada.

Coloque um pouco de azeite em uma frigideira antiaderente e deixe esquentar bem. Jogue as tiriças e fique mexendo para fritar por igual. Alguns minutos depois está pronto.

Lembrando que para comer, acompanha uma taça de vinho tinto.

RECEITA DE SALVADOR FILHO.