Curiosidades da cultura ucraniana / Fun facts about Ukrainian culture

1 - Os Cossacos Zaporijianos

Os Cossacos Zaporijianos eram um povo Cristão Ortodoxo Eslavo Oriental que vivia para lá dos rápidos Dnieper na Ucrânia. Falavam línguas eslavas orientais, e eram um grupo semi-nómada e semi-militarizado. A palavra original “kozak” significa “homem livre” e também “conquistador”. Este modo de vida persistiu desde o século XIII até ao século XX, quando surgiram alterações devido a revoluções políticas e sociais, e muitos membros destes povos migraram para outras partes da Europa. Atualmente, cerca de 3.5 a 5 milhões de pessoas no mundo afirmam associar-se com a identidade deste povo, sendo representadas por várias organizações que visam registar, reunir e honrar esta identidade. O lema do Registo de Cossacos Ucranianos é "Rumo a um Estado Poderoso e Prosperidade do Povo Ucraniano Através da Espiritualidade e do Patriotismo de Cada Indivíduo".

_________________________________________________________

1 - The Zaporijian Cossacks

The Zaporijian Cossacks were an East Slavic Orthodox Christian people who lived beyond the Dnieper rapids in Ukraine. They spoke East Slavic languages and were a semi-nomadic and semi-militarized group. The original word “kozak” means “free man” as well as “conqueror”. Their semi-nomadic lifestyle persisted from the 13th century until the 20th century, when changes arose due to political and social revolutions, and many members of these peoples migrated to other parts of Europe. Currently, about 3.5 to 5 million people in the world associate themselves with this people’s identity. They’re represented by various organizations that aim to register, maintain, and honor their identity. The motto of the Register of Ukrainian Cossacks is "Towards a Powerful State and Prosperity of the Ukrainian People Through Spirituality and Patriotism of Every Individual".

2 - O Areal Oleshky

O areal Oleshky é o segundo maior deserto da Europa, e fica localizado na costa do Mar Negro, na Ucrânia. Abrange uma área dez vezes maior que Liechtenstein, e no verão, a sua temperatura pode atingir os 75°C. Foi formado no final da Idade do Gelo quando rios enormes trouxeram areias desde a Polésia até ao mar. Durante milhares de anos, as areias multiplicaram e espalharam-se. Finalmente, o constante passar de ovelhas nos séculos XVIII e XIX ajudou o areal a adotar o aspeto que tem atualmente. No século XX, pinhais foram plantado na área circundante de modo a fixar o areal no local, e neste momento na região de Kherson é possível visitar o Parque Natural Nacional do Areal Oleshky.

_________________________________________________________

2 - The Oleshky Sands

The Oleshky Sands is the second largest desert in Europe. It’s located on the Black Sea coast of Ukraine, and it covers an area ten times the size of Liechtenstein. In the summer, its temperature can reach up to 75°C. It was first formed at the end of the Ice Age, when huge rivers brought sand from Polesia to the sea. Over thousands of years, the sands multiplied and spread. Finally, the constant passing of sheep in the 18th and 19th centuries helped the beach to adopt the appearance it has today. In the 20th century, pine forests were planted in the surrounding area in order to help fix the sands in place, and nowadays, in the Kherson region, it is possible to visit the Oleshky Sands’ National Natural Park.

3 - Comida e bebida

A comida ucraniana é conhecida por ter por base o trigo, o pão, as sopas e os vegetais. Alguns dos seus pratos mais conhecidos são:

- O Borscht, que é uma sopa de cor avermelhada. Nela contém legumes, carne, feijão e ervas frescas. O sabor e outros ingredientes extra podem variar, mas é a beterraba que lhe atribui a sua cor característica.

- O Deruny, que são umas panquecas, mas feitas com batata. Deve comer-se quente e acompanhado de creme de leite ou iogurte simples.

E algumas bebidas muito apreciadas no país incluem:

- A Horilka. Esta é conhecida como a vodka ucraniana. O sabor pode variar entre frutas e ervas, tais como a framboesa, o mel, ou a pimenta.

- O Kefir, que é leite fermentado e por isso parecido ao iogurte. Pode conter álcool se for caseiro.

_________________________________________________________

3 - Food and drink

Ukrainian food is known for relying heavily on wheat, bread, soups and vegetables. They’re known for several famous dishes such as:

- Borscht, which is a reddish soup. It contains vegetables, meat, beans and fresh herbs. The flavor and other extra ingredients may vary, but it is the beetroot that gives it its characteristic color.

- Deruny, which are pancakes, made with potatoes. It should be eaten hot and accompanied by cream or plain yogurt.

And some popular drinks in the country include:

- The Horilka. This is known as Ukrainian vodka. The flavor can vary between fruits and herbs, such as raspberry, honey, or pepper.

- Kefir, which is fermented milk and therefore similar to yogurt. It may contain alcohol if homemade.

4 - Costumes

A cultura ucraniana tem grande influência na religião ortodoxa, como tal a pintura de ovos ornamentais na Páscoa, pysankarstvo, tornou-se bastante popular. Esta tem origens que remontam desde o século X, e é atribuída a esta prática um significado espiritual e supersticioso. Cada cor ou detalhe é simbólico, e os temas giram em torno da religião, da natureza ou como desejos de felicidade, proteção e boa sorte.

4.1 - O salto no gelo: saltar no lago gelado no dia dos Reis é uma tradição nacional na Ucrânia. As águas desse dia são consideradas abençoadas, e portanto diz-se ser impossível adoecer. Crenças ditam que a água desse dia é até milagrosa, curando quaisquer maleitas milagrosamente.

_________________________________________________________

4 - Customs

Ukrainian culture has a great influence on the Orthodox religion, as such the painting of ornamental Easter eggs, pysankarstvo, has become quite popular. Their origins date back to the 10th century, and a spiritual and superstitious significance is attributed to this practice. Every color or detail has its own different symbolism, and the themes revolve mainly around religion, nature and also wishes for happiness, protection and good luck.

4.1 - Ice jumping: Jumping into the icy lake on Kings Day is a national tradition in Ukraine. The waters are considered blessed on such date, and therefore it is thought it to be impossible to get sick. Beliefs dictate that the water on that day is blessed, curing any ailments miraculously.

Arquivo digital de artes da Ucrânia / Ukraine Digital Arts Archive:

https://artsandculture.google.com/project/ukraine

Arquivo digital 3D de locais ucranianos em risco de destruição / 3D digital archive of Ukrainian sites at risk of destruction:

https://poly.cam/ukraine