4762-RABANADA DE NATAL ou PÃO FRITO DA VOVÓ. - Acróstico-natalino nº 16- Por Sílvia Araújo Motta/BH/MG/Brasil -
4762-RABANADA DE NATAL ou PÃO FRITO DA VOVÓ.(Série Natal-realista nº 16)
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Acróstico-realista-natalino nº 4762
Por Sílvia Araújo Motta/BH/MG/Brasil
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R-Rabanada de Natal é receita tradicional
A-Apropriada para a sobremesa da história
B-Bem contada pelos avós, filhos, em geral
A-Até para a memória da união aos netos...
N-Nas mãos treinadas da pessoa da Família
A-A preparação da massa é sempre ensinada:
D-Desde os ingredientes, 4 ovos, copo de leite,
A-Acúcar, leite condensado, canela em pó, sal...
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D-Depois de colocar 9 colheres de manteiga
E-Em uma frigideira aquecida para a fritura...
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N-Nas 10 fatias de três centímetros de pão francês
A-Adormecido, colocar todos os ingredientes...
T-Três minutos depois, passar as fatias no ovo,
A-Aguardar que fiquem douradas e ainda quentes
L-Logo após a fritura, polvilhadas de canela e açúcar.
---TRAVESSAS DE VIDRO FICAM LINDAS!---
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RECEITA:RABANADA DE NATAL
PARA A MASSA:
4 a 8 Ovos caipiras batidos
1 colher de café de Canela em pó
1 lata de Leite condensado
3 xícaras de chá de Leite integral
3 colheres de sopa de Vinho do Porto
1 pitada de sal
PARA FRITAR:
9 colheres de sopa de MANTEIGA
10 unidades de Pão francês amanhecido cortadas em fatias de 3 cm
PARA POLVILHAR:
3 colheres de sopa de Açúcar
1 colher de café de Canela em pó
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MODO DE PREPARO:
PARA A MASSA:
Em uma vasilha, misture os ovos, a canela, o leite condensado, o leite integral e o vinho do Porto.
PARA FRITAR:
Em uma frigideira aquecida, derreta 3 colheres (sopa) de margarina e frite 6 fatias por vez de pão previamente hidratadas com a mistura de ovos.
Doure dos dois lados, escorra sobre papel-toalha e limpe a frigideira. Se necessário, coloque mais margarina e repita este procedimento até acabarem as fatias de pão.
PARA POLVILHAR NA TRAVESSA DE VIDRO:
Acomode as rabanadas, enquanto estiverem quentes,
na travessa em que for servir,
polvilhe o açúcar misturado com a
canela em pó e sirva a seguir.
---FICAM DELICIOSAS!---
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