3333- CACAU- (Nº 60 , In: MOTTA, Sílvia Araújo.“Frutos e Pseudofrutos em Versos Brasileiros”.2010.) - Acróstico-informativo Por Sílvia Araújo Motta/BH/MG/Brasil

3333- CACAU- (Nº 60 , In: MOTTA, Sílvia Araújo.“Frutos e Pseudofrutos em Versos Brasileiros”.2010.)

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Acróstico-informativo

Por Sílvia Araújo Motta/BH/MG/Brasil

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C-Cacau, do gênero (theobroma) na

A-América do Sul e Brasil traz a origem;

C-Com altura de 6m, tem no sul da Bahia

A-A melhor produção pelo clima-solo:

U-Uma moagem da amêndoa seca, produz

E-Em processos diversos, o chocolate.

I-Intensa produção tem 90% para exportação;

R-Representa o valor socioeconômico,

O-O valor no rendimento de 9 subprodutos.

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Belo Horizonte, MG, 14 de Janeiro de 2011

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CURIOSIDADES:

1-O chocolate tem VALOR ENERGÉTICO.

É o alimento melhor balanceado que existe,

contendo uma associação bem equilibrada

de CACAU, LEITE E AÇÚCAR.

2-Devido ao seu alto índice DE

CARBOIDRATOS E GORDURA,

o chocolate apresenta taxas

de proteínas bastante apreciável.

3-Um TABLETE de 100 gramas corresponde

a 6 ovos ou 3 copos de leite ou 220 gramas

de pão branco ou 750 gramas de peixe

ou 450 gramas de carne bovina.

4-Um tablete de 100 gramas

de chocolate ao leite contém:

Glucídios 56 g

Lipídeos 34 g

Protídeos 6 g

Celulose 0,5 g

Água 1,1 g

Calorias 550

ELEMENTOS MINERAIS:

Potássio – 418 mg

Magnésio -58 mg

Cálcio – 216 mg

Ferro – 4 mg

Vitamina B1 -0,10mg

Vitamina B2 -0,38mg

Vitamina PP -0,80 mg

Informações:

Subprodutos de cacau com referência

a uma produtividade anual de 750 Kg

do produto seco por hectare:

Subprodutos Rendimentos

Cacau seco ..................... 750 Kg

Semente fresca ..................... 1.875 Kg

Mel de cacau ..................... 200 litros

Geléia ..................... 150 Kg

Vinagre ..................... 180 litros

Destilado ..................... 25 litros

Polpa ..................... 300 a 400 litros

Suco congelado ..................... 300 a 400 litros

Néctar ..................... 600 a 800 litros

Geleiado ..................... 200 a 300 litros

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http://www.ceplac.gov.br/radar/radar_cacau.htm