2984-FABRICAÇÃO DA CACHAÇA MINEIRA EM ITAVERAVA-(14 ª de 15)-
2984-FABRICAÇÃO DA CACHAÇA MINEIRA EM ITAVERAVA-(14 ª de 15)-
Homenagem acróstica-histórica:Por Silvia Araújo Motta
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F-Fabricação da CACHAÇA
A-Atende ao FLUXOGRAMA:
B-Bem escolhidas as CANAS,
R-Recolhidas na MOENDA(1)
I-Imediatamente fragmentadas são
C-Colocadas no DECANTADOR(2)
A-Ali os bagacilhos de terra são
Ç-Completamente retirados,
Ã-Apurando com eficiência
O-O caldo da cana-de-açúcar.
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D-Depois é colocado na DORNA(3)
A-Apropriada para diluir o brix do
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C-Caldo e prepará-lo para
A-A necessária fermentação.
C-Com excelência na produção,
H-Hoje a DORNA da Fermentação(4)
A-Adotada para fermentar o MOSCO;
Ç-Características próprias tem:
A-As bordas são arredondadas,
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M-Mostram o fundo CÔNICO,
I-Incipiente para o FERMENTO;
N-Na Fábrica de Alambiques Santa Efigênia
E-É confeccionado de aço inox AISI,
I-Inquebrável, liso, escovado por
R-Recomendação séria profissional:
A-ALAMBIQUE(5) cuida da destilação.
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Belo Horizonte, 18 de março de 2010.
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http://www.recantodasletras.com.br/acrosticos/2269891
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