2250-ESCARGOTS: CARACÓIS HERBÍVOROS TERRESTRES SABOROSOS MEDICINAIS-Acróstico-histórico

2250-ESCARGOTS: CARACÓIS HERBÍVOROS TERRESTRES SABOROSOS MEDICINAIS

Acróstico-histórico nº 2250

Por Sílvia Araújo Motta

C-Caracóis comestíveis não são caramujos,

A-Adaptados em águas doces, salgadas,

R-Residentes em vários poços sujos...

A-As diferenças são preservadas...

C-CARACOL herbívoro da terra,

Ó-Orgulho da culinária FRANCESA:

I-Importante “escargot” encerra

S-Saborosa iguaria, com certeza.

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H-Helix é o gênero de sua concha

E-Enrolada formando um espiral,

R-Reconhecida na helicicultura,

B-Belíssima culinária mundial,

Í-Indica fama do helicicultor:

V-Valoriza muito seu criador.

O-O termo italiano é “lumachi.”

R-Restaurantes internacionais

O-Ostentam espécies comestíveis:

S-São pratos de alto valor nutritivo.

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T-Tem o Escargot Petit Gris

E-Encontrado nos jardins...

R-Reconhecido gigante na Argélia;

R-Revela-se bem maior, na África;

E-Em Bourgogne, nos vinhedos...

S-Servido à moda ITALIANA

T-Traz no caldo, o camarão...

R-Referência:feito no champagne

E-Exige torrada e terrina de consumê...

S-Sinaliza o melhor: Bourguignonne.

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S-São essencialmente herbívoros, comem

A-Alface, couve, frutos carnosos: melancia,

B-Banana, maçã e ração rica em cálcio...

O-O hábito é noturno: não gostam do dia!

R-Recomenda-se o jejum deles, por 5 dias:

O-O escargot abatido deve ter sido alimentado

S-Somente com água e/ ou vinho branco...

O-Ou também com ervas aromáticas: salsinha,

S-Senão com bastante agrião ou cebolinha.

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M-Medicinais são apenas, algumas espécies...

E-Em França há o xarope para bronquites...

D-Do creme regenerador epidérmico

I-Indicado para fazer constante aplicação

C-Com sucesso nas rugas, nas verrugas...

I-Impõe prova de excelente cicatrização

N-Nas manchas de pele e nas estrias...

A-As pesquisas continuam no Chile...

I-Inúmeras normas do IBAMA impedem

S-Sua criação e utilização no Brasil.

(...Vale conferir...)

Belo Horizonte, 27 de fevereiro de 2009.

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