CROQUETE DE ABÓBORA COM CARNE SECA
Pode até ser bem trabalhoso,
mas que vale a pena preparar.
É bolinho que fica gostoso,
com esse eu espero arrasar.
INGREDIENTES :
500 g de carne seca
300 g de abóbora
1/2 kg farinha de trigo
1/2 kg farinha de rosca
3 ovos
2 tabletes de caldo de carne
1 litro de água
1 copo (americano) de óleo
1 cebola média picada em rodela
azeite, salsa ou cebolinha e pimenta-do-reino
óleo para fritar
MODO DE PREPARAR :
1. Cozinhe a abóbora em água suficiente para cobri-la;
2. Ferva a água com os 2 tabletes de caldo de carne;
3. Bata a abóbora no liquidificador junto com o caldo de carne, em seguida, ferva esta mistura;
4. Acrescente o óleo, e a farinha de trigo até a massa engrossar e soltar da panela;
5. Deixe esfriar;
6. Tire o sal da carne seca e cozinhe em panela de pressão por 25 minutos;
7. Espere esfriar e desfie;
8. Refogue a cebola no azeite, junte a carne seca desfiada, a salsa ou cebolinha e a pimenta-do-reino;
9. Separe a massa em partes em formato de bola ou outro de sua preferência;
10. Abra cada uma delas e recheie com a carne desfiada refogada;
11. Feche os bolinhos;
12. Passe-os na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e novamente na farinha;
13. Frite-os em óleo bem quente.
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...ela até gosta desse bolinho, mas deixa pra outro fazer . Nossa grande poetisa, mestra e querida amiga HLUNA :
Lamento dizer, meu amigo,
trabalho não é comigo,
na cozinha cedo a vez,
fiquem à vontade, vocês.
...pois o prazer em servi-la será todo meu, minha querida mestra e amiga ! Todo meu ! Receba meu beijo no coração e te agradeço pela visita e os sempre belos versos...
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...ele já chegou querendo anotar a receita . Nosso grande poeta e querido amigo FCEMOURAO :
Esse croquete de abóbora,
Na mi'a terra é jerimum,
Qualquer dia experimento um,
Vou anotar a receita agora!
...com abóbora ou jerimum, com certeza é muito gostoso ! Obrigado pela visita, meu nobre e querido amigo , também pelo belo presente e receba meu fraterno abraço ...
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...e mais uma adorável visita da nossa grande poetisa e querida amiga NORMA APARECIDA SILVEIRA MORAES :
Este deve ser mesmo delicioso
A receita já vou logo anotar
Quero fazer, vai ser gostoso
Vou convidar os netos para jantar
...pois tenho certeza de que fará o maior sucesso ! Não tenha dúvida ! Minha querida amiga, receba meu beijo no coração e te agradeço por mais esta visita e outro belo presente...
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(...imagens google...)