COMIDAS DE TRAS OS MONTES
Alheiras na Brasa...
De: Silvino Potêncio >>> Comidas de Trás Os Montes
Doi-me a saudade no ver//
E cresce-me a água na boca...
Quando lá voltar p’ras comer,
Só terei esta vontade tão louca!!!
As comidas da minha terra//
Que a minha Mãe cozinhava...
Depois que nós fomos p'ra guerra,
Nem à Mó do cabo chegava!
Era um naco de pão centeio//
E uma chouriça de sangue de réco...
Uma Alheira e um copo bem cheio,
E a brasa do lume bem perto!
Na mesa do Lar um salpicão,
E um queijo de leite D’Ovelha...
Ou de Cabra quando não,
Havia sempre uma na Grelha.
Em volta do “estrafogueiro”
Em noites de Inverno tão frio,
Que hoje lá no estrangeiro,
Desses tempos eu tanto me rio!!!...
E aqui me deixo emocionar!...
Com lágrimas eu encho os Olhos
Ao ver estes lindos Manjares,
Os grelos que eu vejo aos molhos.
Comidas estas da minha infância...
Mézinhas que a Minha Mãe fazia,
Tive-as todas só em criança!
Mas que ainda me dão Alegria!!!
Tomates vermelhos maduros,
Fresquinhos trazidos da horta...
Um copo de vinho bem puro
E pêssegos de ao pé da porta!
Ali sentados no verão,
Já tarde depois da sesta...
Em volta ou sentados no chão,
Comemos, bebemos, vivemos em festa!
(in: "POESIAS SOLTAS" De: Silvino Potêncio)