Melhor espiga para o pior porco

Uma sina bem do nordeste

Vem do braço do agricultor,

Que mais bravo suporta a dor

Na pele que o homem veste.

A despeito de tanta luta

Do bravo que luta com gosto,

O que dizem desse povo,

Por aí veja, ha quem diga:

Que dele é a pior espiga,

A melhor espiga é do porco.