ABOBRINHA RECHEADA
INGREDIENTES :
- 4 abobrinhas médias
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 300 g de carne moída
- 100 g de bacon picado
- 2 tomates picados
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Cheiro verde
- Sal
- Pimenta-do-reino
MODO DE PREPARO :
- Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento
- Tire cuidadosamente a polpa e reserve
- Cozinhe as abobrinhas em água fervente com sal
- Prepare o recheio, refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo
- Acrescente o bacon e deixe fritar bem
- Adicione a carne moída, a pimenta-do-reino e o sal
- Deixe fritar bem
- Acrescente o tomate e a polpa picada da abobrinha
- Deixe apurar
- Por último, salpique um pouco de cheiro verde
- Recheie as abobrinhas com a carne moída
- Salpique o queijo ralado sobre as abobrinhas e leve ao forno para gratinar
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(.....receita e imagem google.....)