BATATA GRATINADA
          COM SARDINHA


INGREDIENTES :

• 2 batatas cortadas em fatias fininhas
• 1 lata de sardinhas com óleo
• 1/2 xícara de leite
• 200 gramas de creme de leite
• 3 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo parmesão ralado
• Azeite para untar

MODO DE PREPARO : 

1. Cozinhe as batatas em bastante água com uma pitada de sal, até que as batatas percam a textura de cruas. Deixe no fogo por 12 minutos.
2. Escorra as batatas e reserve.
3. Em uma tigela, junte o óleo das sardinhas, o leite, o creme de leite e os ovos. Bata bem com um garfo ou batedor manual, até que fique um creme homogêneo.
4. Acrescente um pouco de sal e pimenta, preferencialmente moída na hora.
5. Num refratário pequeno, com aproximadamente 18cm de diâmetro, passe um pouco de azeite para untar e faça uma camada com a metade das batatas fatiadas.
6. Sobre essa primeira camada, distribua as sardinhas em pedaços.
7. Coloque então, mais uma camada de batatas.
8. Por último, coloque o creme e sobre ele, o queijo ralado.
9. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos ou até que a superfície fique dourada.
10. Sirva a seguir.