Receitas para a minha vizinha. - um -

Bolo de pão e frutas.

Bater no liquidificador:

4 pães de 50 g amanhecidos e picados

1 litro de leite

3 ovos inteiros

100 g de gordura vegetal - OU - 1/2 x de óleo

1 colher sopa de aveia

1 " " " "

3 bananas bem maduras

1 1/2 xíc. de açúcar

Com o liquidificador desligado incorporar:

raspa de 1 limão

1 xíc. uva passa e 3 figos secos picados - envoltos em farinha de trigo.

1 colher sopa - fermento em pó

Preparação enquanto os pães amolecem no leite:

- untar forma com óleo e salpicar com açúcar e canela.

- picar os figos

- aquecer o forno

Dica: Polvilhar o bolo com açúcar e canela antes de levar ao forno.