BOI NO ROLETE

Forquilha

Tradição gaúcha, o famoso 'boi no rolete' traz um animal bovino pesando, em média, 195 kg, suspenso no chamado 'assador'. Grande é o churrasco servido, com precisão, pelos garçons. A carne vermelha, macia e suculenta, leva, apenas, 'sal grosso' como tempêro rudimentar. Vale lembrar que a 'raça Angus' (originária de campos férteis do sul) foi a primeira testada na brasa.

Thiago Valeriano Braga

Thi Braga
Enviado por Thi Braga em 25/05/2020
Reeditado em 25/05/2020
Código do texto: T6958062
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