Macarrão ao alho e óleo (receita)

Receitinha antiga, da minha avó, com uns toques da Sônia.

250 gr de macarrão espaguete (número 7) - se não tiver, serve qualquer outro, menos miojo

azeite comum ou margarina culinária light (2 colheres de sopa)

pimenta do reino (pitadas)

azeite de oliva (um fio)

alho (3 dentes grandes, espremidos)

queijo parmesão (ralado grosso - 100 gr)

Cozinhe o macarrão (al dente). Escorra e reserve. Em uma frigideira despeje a margarina, aqueça e doure o alho. Tempere o macarrão em uma travessa rasa, com o alho dourado, um fio de azeite de oliva e o queijo parmesão jogado por cima.

Acompanha uma taça de vinho (branco ou tinto).

Bon apetit!

obs.: Serve 3 pessoas.