Mau uso do "e" comercial (&)

Se vocês ler o jornal Folha 8 de 29.03.14, ed. 1182, p. 43, verão la este título de notícia:

MANUEL RUI “&” MARCO GUIMARÃES JUNTOS EM “A BICHA E A FILA”

O e comercial (&) pode ser adequado como referência bibliográfica, mas não deve ocorrer numa frase como «X e Y publicaram um livro».