Fogão de lenha

A brasa que acende aos poucos

Esquentando a panela de barro

Sobre a trempe de seis bocas

Depois de uma noite chuvosa.

Acordo e não encontro o pinico

É atrás da porta que eu fico

Esperando passar o vento.

Papai diz: acorda, não tem prosa

Vamos pra cozinha

Não temos muito tempo.

O café já tá pronto

O leite já veio do curral

A vaca Zabelê – a melhor que tinha

Morreu de idade, no fundo do quintal.

E o fogão de lenha...

Majestoso, grande, vermelho...

Liso e quente aquece agente.

As cinzas no fundo da panela

Não deixam que o carvão grude nela.

A laranja é chupada

E sua casca é toda aproveitada.

Lançada para o telhado da cozinha,

Em nome da madrinha

Como brincadeira da meninada.

Depois de seca,

Tornando-se combustível ajuda acender o fogo.

Como ingrediente:

Dá sabor ao doce de leite

Que mamãe faz pra gente

E no almoço é servido

Para os filhos e o marido.

O descanso é pra todos,

Até para o fogão de lenha

As brasas vão se apagando,

As cinzas se formando

E na trempe de seis bocas

Somente uma fica aberta.

Na panela de barro sempre tem água quente

Pra de repente... fazer um chá,

Pra curar ou pra relaxar.

As cinco o rádio toca forró

A sala se transforma em lugar de dançar

Eu, mamãe e papai...

Os outros também estão lá.

Terminada a brincadeira

É hora de torrar café

Foi colhido da roça,

Colocado pra secar,

Dentro da frigideira, misturado com açúcar

Vai ao fogo até virar calda grossa.

Depois de pisado no pilão

É o melhor café que há.

O fogão de lenha

Em noite fria, quando quente,

Cozinha e aquece agente.

No forno, a quentura é aproveitada,

Fazendo-se bolinhos na forma

Mas também se fazendo torradas

Pra servir a meninada.

Que se despede de mais um dia

Daquele fogão de lenha

Que por tamanha gratidão, eu diria,

“Que Deus o tenha” – como dizia minha tia.