AÇAÍ

Ontem, aproveitando a vinda da minha filha pra ficar alguns dias comigo, mas na verdade veio a trabalho, mas eu a estou curtindo muito, fomos dar umas voltas e ao passarmos por uma nova sorveteria, resolvemos provar, eu ela e uma amiga que se juntou a nós numa passada por sua casa, não o sorvete, mas o açaí. Um ambiente bacana, decoração simples aconchegante, e já fomos nos servir para degustarmos o sorvete de fruta açaí, na verdade é isso, é um sorvete de açaí, até que me digam e provem o contrário. Eram dois tipos de açaí: o Tradicional e o Premium que não sabia qual a diferença, então, claro, perguntei para uma atendente super atenciosa que me explicou ser um com mais açúcar do que o outro, mas não lembro é qual. A textura e a cor eram diferentes, coloquei uma porção de cada, e mais alguns complementos - amendoim e chocolate derretido quente que endurece e dá todo um tcham. Tenho um bom paladar e todo alimento, seja líquido ou sólido, costumo degustar, comer lentamente, sentindo o alimento, seja ele qual for, invadir minha boca e aguçar as papilas degustativas que me enviaram a informação de nada diferente, imperceptível, talvez pelos adicionais e até mesmo o açaí não achei com aquele gosto forte, marcante, característico. Minha avaliação foi de ser um sorvete com sabor de açaí, quando na verdade o açaí, até onde eu saiba, tem toda uma receita diferenciada. Todos que comi tinham sabor diferente desse - era gostoso, tanto que fomos lá hoje para repetir a dose e até mesmo comprovar o que acabei de relatar -.O açaí é uma fruta energética, por isso a correria e a moda do consumo de açaí, ao ponto de ter estabelecimentos que comercializam somente açaí, e sobrevivem. Os praticantes de esportes são fãs incondicionais do açaí, de todas as formas, por isso minha filha convidou para comermos açaí, porque está nessa há algum tempo de fazer academia, comer calculando as calorias, não come mais fritura - até dei uma Air Fryer pra ela -, toma proteínas, complementos e suplementos alimentares vitamínicos. Tudo para manter a saúde, mas sempre preocupada no tal culote que não sai - assim como todas as mulheres sempre veem coisas que os homens não conseguem nem mesmo enxergar-. O açaí se transformou em uma iguaria, em algo que merece ser cultuado, homenageado e colocado no mais alto pedestal por ter esse diferencial de poderem comer largamente e de forma desregrada que não vai fazer mal algum. Será? Não sei, tudo que é em exagero incomoda e não faz bem a não ser... Ontem à noite perguntei pra ela, minha filha, uma palavra para escrever no Blogger e ela imediatamente disse AÇAÍ. A princípio fiquei meio perdido pensando o que escreveria e então me veio a ideia de escrever sobre o açaí como pano de fundo, como cenário para os momentos tão especiais pelos quais passamos juntos. Pra que presente maior e melhor do que esse? E Viva o açaí!!!!!!