SCARPAS CELEBRA 20 ANOS COMO REFERÊNCIA EM BAR, RESTAURANTE E CHOPERIA EM GOIANÉSIA

Referência em Goianésia quando o assunto é bar, restaurante e choperia, o Scarpas celebrou no dia 9 de julho seu 20º aniversário e com muitos motivos para comemorar. Com um público fiel, o Scarpas mantém desde a sua abertura a mesma qualidade, focada em boa comida, boa bebida, ambiente familiar e agradável, música ao vivo e, com atendimento diferenciado.

Com três ambientes – calçada, parte interna do bar e o restaurante (totalmente climatizado) -, o Scarpas acomoda até 250 pessoas e abre todos os dias. De segunda a sexta começa a funcionar às 17h. No sábado e domingo, já está aberto às 10h.

O INÍCIO

De propriedade do casal Edgar Caetano Rosa e Janete Rodrigues, o Scarpas nasceu do sonho de seus idealizadores em trazer para Goianésia um bar/restaurante no mesmo padrão dos existentes no Setor Marista, em Goiânia.

Fio feito um rigoroso trabalho de pesquisa, que envolveu escolha do local, arquitetura, elaboração do cardápio, modelo de atendimento, enfim, um bar que até então Goianésia não tinha. Foi o primeiro a vender chopp na cidade, o que causou um grande alvoroço na época.

Edgar relembra que no dia da inauguração caiu um inesperado temporal, jogando cadeiras e mesas na rua, uma hora antes do grande momento. “Ficamos desesperados, mas entendemos que como havíamos plantado uma semente, era preciso irrigar. A chuva foi Deus molhando nossa semente, para que pudesse germinar”, conta Edgar. E assim foi. Meia hora antes de abrir as portas, a chuva passou e mais de 500 pessoas superlotaram o local. Assim começou a trajetória de sucesso do mais tradicional bar de Goianésia.

PATRIMÔNIO DE GOIANÉSIA

É impossível falar de vida noturna em Goianésia sem citar o Scarpas. Ponto de encontros de casais, famílias, amigos e grupos empresariais, o bar e restaurante é também palco para apresentação de grandes artistas. Nomes da música como Cristiano Araújo, Israel e Rodolffo se apresentaram diversas vezes. Cantores locais e regionais também sempre tiveram oportunidade.

GERAÇÃO DE EMPREGOS

O Scarpas gera 18 empregos diretos, contribuindo bastante para a economia da cidade. “Mais que funcionários, somos uma família”, destaca Janete, que é a responsável pela cozinha do restaurante. “Trabalhamos com amor, sempre com foco na satisfação do cliente”, conta o chefe de cozinha Albino Gomes de Souza, que há 18 anos trabalha no Scarpas.

QUALIDADE ACIMA DE TUDO

Com pratos especiais como o Filé Scarpas, bacalhaus, entre outros a la carte, o bar e restaurante não abre mão da qualidade. “Cada prato é feito personalizado, especialmente para cada cliente”, conta Janete. “Estamos preparando novos pratos para entrar no cardápio e uma ampliação na nossa carta de vinhos”, anuncia Edgar.

BUFFET

O Scarpas também conta com um amplo de serviço de buffet, tanto em Goianésia como fora, atendendo festas de casamento e outros eventos, independente do tamanho. “Criamos o buffet para atender a essa demanda da nossa comunidade. Muitas pessoas resolviam casar em outras cidades exatamente por não terem aqui um serviço que conseguisse atender à altura”, explica Edgar Caetano.

SOLIDARIEDADE

Ao longo dos anos, outra marca faz parte do Scarpas: a solidariedade. De três em três meses, realiza uma feijoada beneficente, para ajudar entidades de Goianésia, como Lar do Idoso Francisco Quagliato, Somar e Apae, entre outros. “Conseguimos arrecadar em média R$ 30 mil ao ano, para ajudar essas instituições”, finaliza Edgar Caetano Rosa.