O Que É Que A Baiana Tem

O que é que a baiana tem?

O que é que a baiana tem?

Tem torço de seda, tem!

Tem brincos de ouro tem!

Corrente de ouro tem!

Tem pano-da-costa, tem!

Tem bata rebata, tem!

Pulseira de ouro, tem!

Tem saia engomada, tem!

Sandália enfeitada, tem!

Tem graça como ninguém

(O que é que a baiana tem?)

(O que é que a baiana tem?)...

A _ O e ai companheiro, blogueiros e brahmeiros, à mais um debate com a primeira dama nacional, usando hoje, um belo abada vermelho e um salto alto de cor frutas vermelhas, maneiro. Seja bem vinda Presidenta, espero que esteja disposta a discutir os principais assuntos quentes da semana.

A _ Para comentar, nosso Assessor de Assuntos Aleatório e Baianos, AAAB, Joaquim Babosa. Um mês na Bahia, fazendo um laboratório, conhecendo as belezas naturais, culturais e culinários... Desce dessa rede e venha para a mesa redonda, trabalhar.

C _ O bichinho, estou esperando a tartaruga atravessar a rede para o estúdio 2. Quero mandar um abraço à Edi, que fez essas trancinhas no meu cabelo, nas ladeiras do Pelourinho e a Daniela Mercury.

A _ Babosa, mas você era careca... E deixe de ser preguiçoso, que na Bahia, não tem nada de moleza, não é mesmo Dilma, mesmo porque esteve na Bahia para inauguração do Estádio de futebol da Fonte Nova, que estava fechada a seis anos, desde o acidente em uma das arquibancadas, matando sete pessoas. Deu até o chute inicial na bola.

C _ Presidenta, quando entrar em um gramado, deixe o salto alto no vestiário, dentro de campo é coisa séria, não é coisa de politicagem, veste–se a chuteira e bola pro mato que o jogo é de campeonato.

A_ Avisa lá aos membros da Fifa, que querem proibir a venda de acarajé dentro e fora de campo. Copa do mundo na Bahia tem que ter muito axé, acarajé e baianas, se não será na Bahia, Brasil, entenderam ou precisa que desenhe.

C_ Prefiro o meu quente, “Presida”.

A_ Em nossa cozinha, hoje, a baiana, Daniela Mercury, para uma receita quente.

C_ A minha aranha quer comer a sua aranha?

A_ Daniela Mercury, aqui ninguém tem preconceito, não é mesmo pastor e deputado Marco Feliciano (PSC-SP).

Acarajé da Bahia

Ingredientes:

1 kg e 1/2 de feijão fradinho quebrado (olho de pombo)

4 cebolas batida no liquidificador com 100 ml de água, sendo uma para colocar no azeite quente na hora da fritura

500 ml de azeite de dendê

Sal agosto

Para o molho:

Molho de pimenta da Bahia (esse fica bem quente tá)

50 ml de dendê

50 g de pimenta malagueta maduras e moídas

1 colher de chá de gengibre ralado

1 colher de chá de sal

1 cebola pequena ralada.

Modo de Preparo

Deixe o feijão de molho durante 2 horas, esfregando o feijão para que solte todas as cascas, troque de água pelo menos 3 vezes para retirar todas as cascas

Deixando limpo, escorra em uma peneira para retirar o excesso de água

Passe em um processador ou moinho de cereais transformando-o em uma massa fina

Em uma panela coloque a massa e a cebola e o sal bata com uma colher de pau até que aumente seu volume e de consistência leve

Em uma panela tipo caçarola coloque o azeite para aquecer e quando levantar fervura coloque a cebola inteira

Com auxílio de uma colher de sopa modele os acarajés e frite até dourar

Sevir quente e com molho de pimenta da Bahia

Molho:

Em uma caçarola pequena aqueça o azeite e adicione a cebola

Deixe puxar por 1 minuto e acrescente os outros ingredientes, cozinhe por mais 3 minutos e continue mexendo

O acarajé requer preparo antecipado de 4 horas

A_ Aproveitando este assunto apimentado, Presidenta, o que me diz do pastor e deputado Marco Feliciano (PSC-SP), Presidente da Comissão de Direitos Humanos e Minorias da Câmara, que também esteve em Salvador, BA, talvez para cumprimentar a cantora Daniela Mercury, que anunciou o seu casamento com uma outra mulher, já que o pastor da igreja evangélica Assembleia de Deus Catedral do Avivamento, vem sendo acusado de ser homofóbico e racista. Além de ter prestado depoimento no Supremo Tribunal Federal (STF). Indiciado por ter subtraído R$ 13,3 mil de uma produtora de shows evangélicos do interior do Rio Grande do Sul.

C_ Declarou ainda que o colegiado da comissão que preside era “dominado por Satanás” antes de sua chegada ao posto, quem é ele? Como consegue presidir uma comissão de Direitos humanos e da minoria? O meu namorado, não gostou do corte de cabelo dele. Poderia ter aproveitado a estadia na Bahia e fazer as mesmas trancinhas, não acha Dani.

A_ você tem namorado, Joaquim?

C_ Vou processa-lo por homofobia e racismo.

A_ Deixa pra lá... É minha presidente preferida, ou você fica e come o acarajé quente ou corre para o pastor não te pegar.

Só vai no Bonfim quem tem

Só vai no Bonfim quem tem

Um rosário de ouro, uma bolota assim

Quem não tem balagandãs não vai no Bonfim

Oi, não vai no Bonfim

Oi, não vai no Bonfim

Oi, não vai no Bonfim

O que é que a baiana tem?